Le Québec : allez-y aussi pour sa gastronomie!
Si les grands espaces du Québec vous font rêver, sa gastronomie saura certainement réveiller vos papilles!
Des produits de terroirs variés et de bonne qualité
Le Québec n’est pas que synonyme de grands espaces. Il est aussi un terroir fertile et riche en ressources agricoles et marines. Des ressources qui font la richesse de sa gastronomie. Comment ne pas saliver en évoquant bleuets, homards canadiens, poutine ou encore l’incontournable sirop d’érable! Ces produits ont toute leur place dans la cuisine familiale québécoise qui intègre aussi les gibiers.
Homard canadien
Et, pour les amateurs de bière, pourquoi ne pas découvrir l’une des nombreuses microbrasseries qui fleurissent au Québec.
Les routes gastronomiques du Québec
Les produits du terroir se découvrent notamment en suivant les routes gastronomiques qui parcourent le Québec :
- le Chemin du Terroir dans les Laurentides
- la Route des Saveurs dans la région de Charlevoix
- les Tours Gourmands en Gaspésie
- le parcours aux mille saveurs dans la région du Centre du Québec
- le Circuit du Paysan en Montérégie
- la route des vins dans les Cantons-de-l’Est.
Des événements gastronomiques pour mettre en valeur la cuisine québécoise
Les événements qui mettent en valeur les produits de terroir ou la cuisine québécoise sont légions. Entre le MTL à table qui permet de manger au restaurant à prix mini en novembre, le festival de l’érable, le mondial des cidres ou encore le festival des fromages, les occasions ne manquent pas!
Festival de l’érable
Vous l’aurez compris, si vous êtes amateurs de produits du terroir de qualité, vous aimerez aussi le Québec pour sa gastronomie!
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